Сыр козий ko&co Пепельный конус, 200 г - молодой сыр из молока альпийских коз. Относится к категории сыров «лактик» (lactique de chevre). Уникальный ремесленный французский козий сыр с пепельной корочкой. Нежная творожная мякоть с легкими миндальными нотками и травянным послевкусием удивительно красиво контрастирует с пепельной корочкой посыпанной золой фруктовых деревьев. Как и любой сыр ko&co, Пепельный конус продолжает зреть в Вашем холодильнике. В конце срока годности вкус его будет терпкий, с ярко выраженным вкусом.Сыр упакован в пергамент, как это делали французские сыроделы столетия назад.СОСТАВ: пастеризованное козье молоко, закваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы), поваренная пищевая соль,  молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, уголь растительный, чистая культура плесеней Geotrichum candidum, Penicillium album.ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 Г ПРОДУКТАбелок, г: 18,0жир, г:  18,0углеводы, г: 0массовая доля жира в сухом веществе не менее 45%ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ 100 Г ПРОДУКТАккал: 234/кДж: 980МАССА НЕТТО сыра:  200 гУСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: сыр хранят при температуре от 0 °С до 6 С и относительной влажности воздуха от 80 % до 85 %. СРОК ХРАНЕНИЯ: 14 суток