Если дать детям выбор, то он будут есть только бургеры и картошку. Так думают родители, а что на самом деле хотели бы видеть на столе дети? Нет, они не сделают выбор в пользу овощей и фруктов, но и бургеры не в числе фаворитов.

Российское движение школьников (РДШ) и онлайн-школа Skysmart опросили учеников 1-11 классов, чтобы выяснить, вкусно ли кормят в школах. Большинство поставили столовым от 3 до 5 баллов из 10, рацион оставляет желать лучшего. Когда же ребят спросили, что они хотели бы видеть на столе, ответы были следующие: пиццу, пельмени, салаты, блюда из мяса и из птицы. А также выпечку, блины и макароны.

Конечно, родителям надо учитывать гастрономические предпочтения детей. Однако ориентироваться только на них не стоит. Ведь рацион, основанный на мучных блюдах, будет слишком калорийным и не сбалансированным, а для растущего организма важен именно баланс.

Итак, основные принципы питания школьника:

• Калорийность суточного рациона должна быть порядка 1800-2300 ккал для младших школьников и 2700 ккал – для детей 14-17 лет.
• Завтрак и ужин должны составлять по 20-25% от суточного рациона, обед – порядка 35%. Остальное количество пищи распределяется между вторым завтраком и полдником.
• В рационе детей обязательно должен присутствовать белок в объеме 90-110 граммов в сутки (в зависимости от возраста).
• Количество углеводов должно составлять порядка 400 граммов в сутки, желательно, чтобы «быстрые» углеводы (сахар и конфеты) не превышали 20% от этого количества.

16.11.2021