Считается, что морковь полезно есть тем, у кого отмечаются проблемы со зрением. Не отрицая этого, предлагаем разобраться, чем же ещё полезен этот овощ, который легко найти в магазине в любое время года.

• В моркови действительно много каротина, который превращается в витамин А и помогает поддерживать зрение в норме. Помимо этого, он укрепляет иммунитет.
• Также овощ богат витаминами В, Е, РР, К и важнейшим зимой и в период эпидемий витамином С.
• Морковь содержит калий, который способствует расширению сосудов, и кумарин, снижающий вязкость крови. Таким образом, она способствует усилению кровообращения. Но людям с кардиологическими диагнозами надо быть осторожнее.
• Бета-каротин в моркови помогает в профилактике онкологических заболеваний.

И это лишь некоторые полезные свойства овоща! А ещё в моркови много клетчатки, которая даёт ощущение сытости, и она способствует выводу токсинов. Так что кладите морковь не только в суп, а просто ешьте с удовольствием.

25.01.2022